Abendessen · Vegetarisch

Blumenkohl-Nudelauflauf

Blumenkohl-Nudelauflauf in 40 Minuten: Rezept mit Nudeln, Blumenkohl, Sahne. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

40 Minuten6 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Blumenkohl-Nudelauflauf

Zutaten

Für 2 Portionen

250 gNudeln
300 gBlumenkohl
200 mlSahne
150 gKäse
1 ZeheKnoblauch optional
2 gMuskat optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Nudeln Rezepte mit Sahne Rezepte mit Käse

Zubereitung

1
Nudeln knapp bissfest kochen, Blumenkohl die letzten 3 Minuten mitgaren.
2
Mit Sahne und der Hälfte des Käses in eine Form geben und würzen.
3
Restlichen Käse darüberstreuen und bei 210 °C 18 Minuten backen.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: glutenhaltiges Getreide, Milch. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.