Mittagessen · Vegan

Brokkoli-Cashew-Pfanne

Name: Brokkoli-Cashew-Pfanne
Prep time: 6 min
Cook time: 19 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 300 g Brokkoli; 80 g Cashewkerne; 1 Stück Zwiebel; 160 g Reis; 30 ml Sojasauce; 15 g Sesam

Brokkoli-Cashew-Pfanne in 25 Minuten: Rezept mit Brokkoli, Cashewkerne, Zwiebel. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

25 Minuten6 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

300 gBrokkoli
80 gCashewkerne
1 StückZwiebel
160 gReis
30 mlSojasauce optional
15 gSesam optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Zwiebel Rezepte mit Reis

Zubereitung

1
Reis nach Packungsangabe garen.
2
Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne kräftig anbraten.
3
Mit Sojasauce ablöschen, abschmecken und auf dem Reis anrichten.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: Soja, Sesam. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.