Mittagessen · Vegetarisch

Brokkoli-Kartoffel-Gratin

Name: Brokkoli-Kartoffel-Gratin
Prep time: 11 min
Cook time: 34 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 350 g Brokkoli; 200 ml Sahne; 150 g Käse; 1 Zehe Knoblauch; 2 g Muskat; 10 g Kräuter

Brokkoli-Kartoffel-Gratin in 45 Minuten: Rezept mit Kartoffeln, Brokkoli, Sahne. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

45 Minuten7 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

600 gKartoffeln
350 gBrokkoli
200 mlSahne
150 gKäse
1 ZeheKnoblauch
2 gMuskat optional
10 gKräuter optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Kartoffeln Rezepte mit Sahne Rezepte mit Käse

Zubereitung

1
Ofen auf 200 °C vorheizen, Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und Brokkoli teilen.
2
Knoblauch fein hacken, mit Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren und über die geschichteten Kartoffeln und den Brokkoli gießen.
3
Käse darüberstreuen und 35 Minuten goldbraun backen.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: Milch. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.