Mittagessen · Vegetarisch

Couscous-Gurken-Mittagssalat

Name: Couscous-Gurken-Mittagssalat
Prep time: 5 min
Cook time: 11 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 160 g Couscous; 1 Stück Gurke; 120 g Feta; 1 Stück Zitrone; 10 g Minze

Couscous-Gurken-Mittagssalat in 15 Minuten: Rezept mit Couscous, Gurke, Feta. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

15 Minuten5 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

160 gCouscous
1 StückGurke
120 gFeta
1 StückZitrone optional
10 gMinze optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Gurke Rezepte mit Feta

Zubereitung

1
Couscous mit heißem Salzwasser übergießen und quellen lassen.
2
Gurke würfeln und Feta zerbröseln.
3
Alles mischen, abschmecken und lauwarm oder kalt servieren.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: glutenhaltiges Getreide, Milch. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.