Abendessen · Vegetarisch

Edamame-Quinoa-Bowl

Name: Edamame-Quinoa-Bowl
Prep time: 5 min
Cook time: 11 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 220 g Edamame; 160 g Quinoa; 250 g Tomaten; 150 g Joghurt; 1 Stück Zitrone; 10 g Petersilie

Edamame-Quinoa-Bowl in 15 Minuten: Rezept mit Edamame, Quinoa, Tomaten. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

15 Minuten6 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

220 gEdamame
160 gQuinoa
250 gTomaten
150 gJoghurt
1 StückZitrone optional
10 gPetersilie optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Tomaten

Zubereitung

1
Edamame abspülen und gut abtropfen lassen.
2
Quinoa und Tomaten würfeln und mit den Edamame mischen.
3
Joghurt mit Salz und Pfeffer verrühren und darübergeben.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: Milch, Soja. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.