Mittagessen · Vegetarisch

Quinoa-Feta-Ofengemüse

Name: Quinoa-Feta-Ofengemüse
Prep time: 9 min
Cook time: 26 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 160 g Quinoa; 1 Stück Paprika; 1 Stück Zucchini; 150 g Feta; 1 Stück Zitrone; 10 g Minze

Quinoa-Feta-Ofengemüse in 35 Minuten: Rezept mit Quinoa, Paprika, Zucchini. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

35 Minuten6 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

160 gQuinoa
1 StückPaprika
1 StückZucchini
150 gFeta
1 StückZitrone optional
10 gMinze optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Paprika Rezepte mit Zucchini Rezepte mit Feta

Zubereitung

1
Gemüse würfeln, würzen und bei 210 °C etwa 25 Minuten rösten.
2
Quinoa mit heißem Salzwasser übergießen und 8 Minuten quellen lassen.
3
Alles auflockern, mischen und Feta darüberbröseln.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: Milch. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.