Abendessen · Vegan

Tofu-Süßkartoffel-Blech

Name: Tofu-Süßkartoffel-Blech
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 280 g Tofu; 500 g Süßkartoffeln; 1 Stück Zitrone; 10 g Kräuter; 100 g Spinat; 100 g Joghurt

Tofu-Süßkartoffel-Blech in 40 Minuten: Rezept mit Tofu, Süßkartoffeln, Zitrone. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

40 Minuten6 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

280 gTofu
500 gSüßkartoffeln
1 StückZitrone
10 gKräuter
100 gSpinat optional
100 gJoghurt optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Zitrone

Zubereitung

1
Süßkartoffeln halbieren, würzen und bei 210 °C 22 Minuten vorbacken.
2
Tofu und Zitronenscheiben dazulegen und weitere 14 Minuten garen.
3
Mit frischen Kräutern und auf Wunsch mit Joghurt servieren.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: Milch, Soja. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.