Abendessen · Vegetarisch

Cremige Kürbis-Pasta

Name: Cremige Kürbis-Pasta
Prep time: 7 min
Cook time: 21 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 240 g Nudeln; 450 g Kürbis; 160 ml Sahne; 50 g Parmesan; 1 Stück Zwiebel; 10 g Salbei; 100 g Spinat

Cremige Kürbis-Pasta in 28 Minuten: Rezept mit Nudeln, Kürbis, Sahne. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

28 Minuten7 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

240 gNudeln
450 gKürbis
160 mlSahne
50 gParmesan
1 StückZwiebel
10 gSalbei optional
100 gSpinat optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Nudeln Rezepte mit Sahne Rezepte mit Zwiebel

Zubereitung

1
Nudeln bissfest kochen und etwas Kochwasser auffangen.
2
Zwiebel und Kürbiswürfel 15 Minuten weich braten und teilweise zerdrücken.
3
Sahne, Nudeln und Parmesan unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: glutenhaltiges Getreide, Milch. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.