Mittagessen · Vegan

Falafel-Taboulé-Bowl

Name: Falafel-Taboulé-Bowl
Prep time: 5 min
Cook time: 14 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 8 Stück Falafel; 160 g Bulgur; 250 g Tomaten; 1 Stück Gurke; 15 g Minze; 120 g Hummus; 1 Stück Zitrone

Falafel-Taboulé-Bowl in 18 Minuten: Rezept mit Falafel, Bulgur, Tomaten. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

18 Minuten7 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

8 StückFalafel
160 gBulgur
250 gTomaten
1 StückGurke
15 gMinze optional
120 gHummus optional
1 StückZitrone optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Tomaten Rezepte mit Gurke

Zubereitung

1
Bulgur mit heißem Salzwasser übergießen und 12 Minuten quellen lassen.
2
Tomaten und Gurke klein würfeln und unter den abgekühlten Bulgur heben.
3
Falafel nach Packungsangabe erwärmen und mit dem Taboulé in Schalen anrichten.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: glutenhaltiges Getreide. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.