Abendessen · Vegan

Schnelle Quinoa-Gemüsepfanne

Name: Schnelle Quinoa-Gemüsepfanne
Prep time: 5 min
Cook time: 14 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 180 g Quinoa; 150 g Erbsen; 2 Stück Karotten; 25 ml Sojasauce; 200 g Tofu

Schnelle Quinoa-Gemüsepfanne in 18 Minuten: Rezept mit Quinoa, Erbsen, Karotten. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

18 Minuten5 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

180 gQuinoa
150 gErbsen
2 StückKarotten
25 mlSojasauce optional
200 gTofu optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Karotten

Zubereitung

1
Quinoa garen oder bereits gekochten Quinoa verwenden.
2
Karotten klein schneiden und mit Erbsen kräftig anbraten.
3
Quinoa unterheben, würzen und 4 Minuten braten.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: Soja. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.