Abendessen · Vegan

Spinat-Tofu-Dal

Name: Spinat-Tofu-Dal
Prep time: 8 min
Cook time: 23 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 250 g Tofu; 400 ml Kokosmilch; 250 g Spinat; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Zitrone; 160 g Reis

Spinat-Tofu-Dal in 30 Minuten: Rezept mit Tofu, Kokosmilch, Spinat. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

30 Minuten6 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

250 gTofu
400 mlKokosmilch
250 gSpinat
1 StückZwiebel
1 StückZitrone
160 gReis optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Kokosmilch Rezepte mit Spinat Rezepte mit Zwiebel Rezepte mit Zitrone

Zubereitung

1
Zwiebel mit Curry und Kurkuma in Öl anschwitzen.
2
Tofu, Spinat und Kokosmilch zugeben und 20 Minuten sanft köcheln.
3
Mit Salz und einem Spritzer Zitrone abschmecken.

Passende Beilage

Basmatireis oder Naan als sättigende Beilage

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: Soja. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.