Mittagessen · Vegan

Bohnen-Tomaten-Reistopf

Name: Bohnen-Tomaten-Reistopf
Prep time: 7 min
Cook time: 21 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 180 g Reis; 240 g Kidneybohnen; 400 g Tomaten; 150 g Mais; 1 Stück Paprika; 1 Stück Avocado; 1 Stück Limette

Bohnen-Tomaten-Reistopf in 28 Minuten: Rezept mit Reis, Kidneybohnen, Tomaten. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

28 Minuten7 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

180 gReis
240 gKidneybohnen
400 gTomaten
150 gMais
1 StückPaprika
1 StückAvocado optional
1 StückLimette optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Reis Rezepte mit Tomaten Rezepte mit Paprika

Zubereitung

1
Paprika würfeln und in einem Topf kräftig anbraten.
2
Reis und Tomaten mit 250 ml Wasser zugeben und zugedeckt 18 Minuten garen.
3
Bohnen und Mais unterheben, erhitzen und mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Aus den hinterlegten Zutaten wurden keine der häufig abgefragten Allergengruppen erkannt. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.