Abendessen · Vegetarisch

Brokkoli-Frittata

Name: Brokkoli-Frittata
Prep time: 6 min
Cook time: 18 min
Total time: 24 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 5 Stück Eier; 250 g Brokkoli; 1 Stück Paprika; 80 g Feta; 10 g Kräuter

Brokkoli-Frittata in 24 Minuten: Rezept mit Eier, Brokkoli, Paprika. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

24 Minuten5 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

5 StückEier
250 gBrokkoli
1 StückPaprika
80 gFeta optional
10 gKräuter optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Eier Rezepte mit Paprika

Zubereitung

1
Gemüse klein schneiden und 7 Minuten anbraten.
2
Eier verquirlen, würzen und darübergießen.
3
Zugedeckt bei kleiner Hitze 10 Minuten stocken lassen.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: Milch, Ei. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.