Frühstück · Vegetarisch

Herzhaftes Porridge mit Ei

Name: Herzhaftes Porridge mit Ei
Prep time: 5 min
Cook time: 11 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 100 g Haferflocken; 300 ml Gemüsefond; 2 Stück Eier; 100 g Spinat; 30 g Parmesan; 2 Stück Frühlingszwiebel

Herzhaftes Porridge mit Ei in 15 Minuten: Rezept mit Haferflocken, Gemüsefond, Eier. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

15 Minuten6 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

100 gHaferflocken
300 mlGemüsefond
2 StückEier
100 gSpinat
30 gParmesan optional
2 StückFrühlingszwiebel optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Gemüsefond Rezepte mit Eier Rezepte mit Spinat

Zubereitung

1
Haferflocken im Gemüsefond 6 Minuten cremig köcheln.
2
Spinat unterheben und zusammenfallen lassen.
3
Eier separat braten oder pochieren, auf das Porridge setzen und würzen.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: glutenhaltiges Getreide, Milch, Ei. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.