Abendessen · Vegan

Kichererbsen-Spinat-Abendsalat

Name: Kichererbsen-Spinat-Abendsalat
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 240 g Kichererbsen; 180 g Spinat; 250 g Tomaten; 1 Stück Gurke; 40 g Tahini; 1 Stück Zitrone

Kichererbsen-Spinat-Abendsalat in 12 Minuten: Rezept mit Kichererbsen, Spinat, Tomaten. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

12 Minuten6 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

240 gKichererbsen
180 gSpinat
250 gTomaten
1 StückGurke
40 gTahini optional
1 StückZitrone optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Kichererbsen Rezepte mit Spinat Rezepte mit Tomaten Rezepte mit Gurke

Zubereitung

1
Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen.
2
Spinat waschen, Tomaten und Gurke mundgerecht schneiden.
3
Alles in einer großen Schüssel mit Olivenöl mischen und würzen.

Passende Beilage

Vollkornbrot oder geröstete Kartoffeln für eine vollständige Hauptmahlzeit

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: Sesam. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.