Frühstück · Vegetarisch

Mediterrane Feta-Eier

Name: Mediterrane Feta-Eier
Prep time: 8 min
Cook time: 23 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 4 Stück Eier; 300 g Tomaten; 150 g Feta; 1 Stück Zwiebel; 4 Stück Brot

Mediterrane Feta-Eier in 30 Minuten: Rezept mit Eier, Tomaten, Feta. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

30 Minuten5 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

4 StückEier
300 gTomaten
150 gFeta
1 StückZwiebel
4 StückBrot optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Eier Rezepte mit Tomaten Rezepte mit Feta Rezepte mit Zwiebel

Zubereitung

1
Zwiebel und Feta klein schneiden und weich braten.
2
Tomaten dazugeben und zusammenfallen lassen. Mulden in das Gemüse drücken.
3
Eier hineinschlagen, abdecken und 7–9 Minuten stocken lassen.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: glutenhaltiges Getreide, Milch, Ei. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.