Mittagessen · Vegetarisch

Pesto-Brokkoli-Pasta

Pesto-Brokkoli-Pasta in 20 Minuten: Rezept mit Nudeln, Brokkoli, Knoblauch. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

20 Minuten6 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Pesto-Brokkoli-Pasta

Zutaten

Für 2 Portionen

200 gNudeln
280 gBrokkoli
1 ZeheKnoblauch
100 gPesto grün
40 gParmesan optional
10 gBasilikum optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Nudeln

Zubereitung

1
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
2
Knoblauch fein hacken und in etwas Öl anschwitzen. Brokkoli dazugeben und 8 Minuten einkochen.
3
Pesto grün unterrühren, würzen und mit den Nudeln vermengen. Nach Wunsch mit Parmesan servieren.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: glutenhaltiges Getreide, Milch. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.