Abendessen · Vegan

Rote-Linsen-Suppe

Name: Rote-Linsen-Suppe
Prep time: 8 min
Cook time: 23 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 220 g Rote Linsen; 500 ml Gemüsefond; 1 Stück Zwiebel; 250 g Tomaten; 30 g Kürbiskerne; 2 Stück Brot

Rote-Linsen-Suppe in 30 Minuten: Rezept mit Rote Linsen, Gemüsefond, Zwiebel. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

30 Minuten6 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

220 gRote Linsen
500 mlGemüsefond
1 StückZwiebel
250 gTomaten
30 gKürbiskerne optional
2 StückBrot optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Gemüsefond Rezepte mit Zwiebel Rezepte mit Tomaten

Zubereitung

1
Rote Linsen und Zwiebel würfeln und in etwas Öl 5 Minuten anschwitzen.
2
Gemüsefond angießen und alles 18 Minuten weich kochen.
3
Fein pürieren, Tomaten einrühren und kräftig abschmecken.

Passende Beilage

Kräftiges Brot oder Baguette zum Auftunken

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: glutenhaltiges Getreide. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.