Mittagessen · Vegetarisch

Süßkartoffel mit Kräuterquark

Name: Süßkartoffel mit Kräuterquark
Prep time: 9 min
Cook time: 26 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 600 g Süßkartoffeln; 250 g Quark; 1 Stück Gurke; 15 g Kräuter; 6 Stück Radieschen

Süßkartoffel mit Kräuterquark in 35 Minuten: Rezept mit Süßkartoffeln, Quark, Gurke. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

35 Minuten5 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

600 gSüßkartoffeln
250 gQuark
1 StückGurke
15 gKräuter
6 StückRadieschen optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Gurke

Zubereitung

1
Süßkartoffeln halbieren und bei 210 °C 30 Minuten backen.
2
Quark glatt rühren, Gurke fein hineinreiben und die gehackten Kräuter untermischen.
3
Würzen und zu den heißen Süßkartoffeln servieren.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: Milch. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.