Abendessen · Vegetarisch

Zucchini-Feta-Puffer

Name: Zucchini-Feta-Puffer
Prep time: 6 min
Cook time: 19 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 2 Stück Zucchini; 150 g Feta; 2 Stück Eier; 80 g Haferflocken; 120 g Joghurt; 10 g Kräuter

Zucchini-Feta-Puffer in 25 Minuten: Rezept mit Zucchini, Feta, Eier. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

25 Minuten6 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

2 StückZucchini
150 gFeta
2 StückEier
80 gHaferflocken
120 gJoghurt optional
10 gKräuter optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Zucchini Rezepte mit Feta Rezepte mit Eier

Zubereitung

1
Zucchini grob reiben, salzen, 5 Minuten ziehen lassen und sehr gut ausdrücken.
2
Mit zerbröseltem Feta, Eiern und Haferflocken zu einer formbaren Masse mischen.
3
Kleine Puffer formen und bei mittlerer Hitze je Seite 4 Minuten goldbraun braten.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: glutenhaltiges Getreide, Milch, Ei. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.