Frühstück · Vegetarisch

Bananen-Hafer-Frühstücksmuffins

Name: Bananen-Hafer-Frühstücksmuffins
Prep time: 7 min
Cook time: 21 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 160 g Haferflocken; 3 Stück Banane; 2 Stück Eier; 100 ml Milch; 3 g Zimt; 100 g TK-Beeren

Bananen-Hafer-Frühstücksmuffins in 28 Minuten: Rezept mit Haferflocken, Banane, Eier. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

28 Minuten6 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

160 gHaferflocken
3 StückBanane
2 StückEier
100 mlMilch
3 gZimt optional
100 gTK-Beeren optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Eier

Zubereitung

1
Ofen auf 185 °C vorheizen und zwei Bananen fein zerdrücken.
2
Mit Eiern, Milch und Haferflocken verrühren und in Muffinformen füllen.
3
Mit Scheiben der dritten Banane belegen und etwa 20 Minuten backen.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: glutenhaltiges Getreide, Milch, Ei. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.