Abendessen · Vegan

Brokkoli-Tofu-Sesam-Bowl

Name: Brokkoli-Tofu-Sesam-Bowl
Prep time: 6 min
Cook time: 19 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 250 g Tofu; 300 g Brokkoli; 180 g Reis; 2 Stück Karotten; 30 ml Sojasauce; 15 g Sesam; 2 Stück Frühlingszwiebel; 1 Stück Limette

Brokkoli-Tofu-Sesam-Bowl in 25 Minuten: Rezept mit Tofu, Brokkoli, Reis. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

25 Minuten8 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

250 gTofu
300 gBrokkoli
180 gReis
2 StückKarotten
30 mlSojasauce
15 gSesam
2 StückFrühlingszwiebel optional
1 StückLimette optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Reis Rezepte mit Karotten

Zubereitung

1
Reis garen und Brokkoli die letzten 5 Minuten darüber dämpfen.
2
Tofu würfeln und rundum knusprig braten, dann mit Sojasauce ablöschen.
3
Mit Reis, Brokkoli und fein gehobelten Karotten anrichten und Sesam darüberstreuen.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: Soja, Sesam. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.