Mittagessen · Vegetarisch

Caprese-Pesto-Sandwich

Name: Caprese-Pesto-Sandwich
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 1 Stück Ciabatta; 250 g Tomaten; 180 g Mozzarella; 70 g Pesto grün; 50 g Rucola; 15 ml Balsamico

Caprese-Pesto-Sandwich in 10 Minuten: Rezept mit Ciabatta, Tomaten, Mozzarella. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

10 Minuten6 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

1 StückCiabatta
250 gTomaten
180 gMozzarella
70 gPesto grün
50 gRucola optional
15 mlBalsamico optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Tomaten

Zubereitung

1
Ciabatta längs aufschneiden und beide Seiten mit Pesto bestreichen.
2
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig auflegen.
3
Würzen, zusammenklappen und in zwei Portionen teilen.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: Milch. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.