Abendessen · Vegetarisch

Gefüllte Spinat-Feta-Kartoffeln

Name: Gefüllte Spinat-Feta-Kartoffeln
Prep time: 11 min
Cook time: 34 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 700 g Kartoffeln; 220 g Spinat; 150 g Feta; 120 g Joghurt; 180 g Tomaten; 10 g Kräuter; 1 Zehe Knoblauch

Gefüllte Spinat-Feta-Kartoffeln in 45 Minuten: Rezept mit Kartoffeln, Spinat, Feta. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

45 Minuten7 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

700 gKartoffeln
220 gSpinat
150 gFeta
120 gJoghurt
180 gTomaten
10 gKräuter optional
1 ZeheKnoblauch optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Kartoffeln Rezepte mit Spinat Rezepte mit Feta Rezepte mit Tomaten

Zubereitung

1
Kartoffeln halbieren und bei 210 °C etwa 35 Minuten backen.
2
Spinat zusammenfallen lassen und mit Feta und gewürfelten Tomaten mischen.
3
Kartoffeln etwas aushöhlen, füllen, weitere 7 Minuten backen und mit glatt gerührtem Joghurt servieren.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: Milch. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.