Frühstück · Vegetarisch

Hummus-Ei-Frühstücksbrot

Name: Hummus-Ei-Frühstücksbrot
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 4 Stück Vollkornbrot; 150 g Hummus; 2 Stück Eier; 1 Stück Zitrone; 10 g Kresse

Hummus-Ei-Frühstücksbrot in 12 Minuten: Rezept mit Vollkornbrot, Hummus, Eier. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

12 Minuten5 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

4 StückVollkornbrot
150 gHummus
2 StückEier
1 StückZitrone optional
10 gKresse optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Eier

Zubereitung

1
Eier 8 Minuten kochen, abschrecken und schälen.
2
Hummus zerdrücken und auf dem Brot verteilen.
3
Eier in Scheiben schneiden, auflegen und würzen.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: glutenhaltiges Getreide, Ei. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.