Abendessen · Mit Fleisch oder Fisch

Lachs-Zucchini-Couscous

Name: Lachs-Zucchini-Couscous
Prep time: 6 min
Cook time: 19 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Alltagsküche
Ingredients: 300 g Lachs; 160 g Couscous; 1 Stück Zucchini; 220 g Tomaten; 1 Stück Zitrone; 15 g Kräuter; 100 g Joghurt

Lachs-Zucchini-Couscous in 25 Minuten: Rezept mit Lachs, Couscous, Zucchini. Mengen, Zubereitung und Resteküche-Tipps.

25 Minuten7 Zutaten2 Portionen

Von der Aufessen Redaktion · Stand der Rezeptdaten: 28.10.2026

Zutaten

Für 2 Portionen

300 gLachs
160 gCouscous
1 StückZucchini
220 gTomaten
1 StückZitrone
15 gKräuter optional
100 gJoghurt optional

Kochen nach Vorrat

Rezepte mit Zucchini Rezepte mit Tomaten Rezepte mit Zitrone

Zubereitung

1
Couscous mit heißem Salzwasser übergießen und quellen lassen.
2
Lachs würzen und in der Pfanne je Seite 3 bis 4 Minuten braten.
3
Zucchini und Tomaten anbraten, Couscous unterheben und mit Lachs und Zitrone servieren.

Resteküche & Aufbewahrung

Optionale Zutaten kannst du weglassen oder über die Vorratssuche durch vorhandene Lebensmittel ersetzen. Reste nach dem Abkühlen abgedeckt kühl lagern. Bei leicht verderblichen Zutaten besonders auf durchgehende Kühlung, Geruch und Aussehen achten.

Allergen-Hinweis

Mögliche Allergene anhand der Zutaten: glutenhaltiges Getreide, Milch, Fisch. Prüfe bei Allergien immer die Produktangaben; die automatische Erkennung ersetzt keine individuelle Prüfung.